Laureatasi al Fashion Institute of Technology, nel 1981 Carolina Herrera è stata la fondatrice della nota casa di moda che porta il suo nome. Prima di allora era considerata una delle donne più eleganti del mondo Le tre più importanti boutique della casa si trovano a New York, a Los Angeles e a Dallas. Nel 2008, Carolina Herrera ha lanciato un nuovo marchio chiamato CH Carolina Herrera.